생생정보통 소개된 괴산 대학찰옥수수 (++구매, 찌는법, 보관방법, 출하시기 완벽정리)

여름 제철 간식으로 떠오른 '괴산 대학찰옥수수'!
쫀득쫀득한 식감과 높은 당도로 전국적으로 인기를 끌고 있는 이 옥수수는 생생정보통 방송 이후 주문이 폭주하고 있습니다. 오늘은 대학옥수수의 유래부터 출하시기, 구매 방법, 찌는법, 보관법까지 꼼꼼히 알려드릴게요.

생생정보통 소개된 괴산 대학옥수수  (구매, 찌는법, 보관방법, 출하시기 완벽정리)

🌽 대학찰옥수수 유래

 

‘대학옥수수’는 **충북 괴산군 장연면 방곡리 출신 최봉호 박사(전 충남대 교수)**가 약 12년에 걸쳐 개발한 ‘연농 1호’ 품종의 찰옥수수입니다.
2002년부터 본격 재배가 시작됐으며, 학문과 연구를 통해 만들어졌다는 의미에서 '대학옥수수'라는 이름이 붙었습니다.

✔️ 얇은 껍질 + 높은 당도 + 찰진 식감
✔️ 치아에 끼지 않아 어르신들도 쉽게 드실 수 있음
✔️ 괴산군 대표 특산물로 전국 택배 가능

 

📆 대학옥수수 출하시기

대학옥수수의 출하시기는 매년 7월 중순~8월 중순까지입니다.
이 시기에 괴산에서는 ‘옥수수 축제’도 열리며, 신선한 옥수수가 대량 유통되는 시점입니다.

✔️ 7월 중순부터 출하 시작
✔️ 한여름 한정 수확으로 조기 품절 주의
✔️ 생생정보통 방송 후 판매 급증

 

🛒 대학옥수수 판매

대학옥수수는 아래 방법으로 구매할 수 있습니다.

1. 괴산장터 온라인몰 – 신선한 옥수수 직배송
2. 지역 작목반 직거래 – 농가에서 바로 받는 수확 옥수수
3. 티몬, 11번가, 네이버 스마트스토어 등에서도 일부 판매처 있음

🔎 검색 팁: "괴산 대학옥수수 구매" 또는 "대학찰옥수수 직거래"

 

대학 찰옥수수 구매하기

 

🍽 대학옥수수 찌는법

맛있게 먹으려면 제대로 찌는 방법이 중요합니다!

▶ 냄비 찌는법
① 껍질을 살짝 벗기고, 수염은 제거
② 물을 자작하게 붓고 소금 약간 넣기
③ 중불에서 40~60분 정도 찌기
④ 뚜껑은 덮고, 김이 올라올 때까지 기다림

▶ 압력솥 사용 시

• 15~20분 내외면 완성!
• 단시간 조리 가능, 식감은 그대로 유지

✅ 꿀팁: **뉴슈가(당 첨가)**를 넣으면 단맛 UP

 

❄️ 대학옥수수 보관방법

옥수수는 수확 후 시간이 지날수록 당분이 줄어들기 때문에 빠른 보관이 핵심입니다.

▶ 삶은 옥수수 보관법

• 한 김 식힌 후 지퍼백 또는 밀폐 용기에 담기
• 냉동 보관 시 최대 3개월까지 유지
• 먹기 전 전자레인지 6~8분 해동 추천

▶ 생옥수수 보관법

• 껍질째 신문지에 싸서 냉장보관 (2~3일 이내 섭취 권장)

✅ 마무리 요약

항목정보 요약

유래	충남대 최봉호 박사 개발, ‘연농 1호’ 품종
출하시기	매년 7월 중순~8월 중순
구매처	괴산장터, 직거래, 스마트스토어
찌는법	냄비 1시간 / 압력솥 20분 / 소금+당 첨가 추천
보관방법	냉동 보관 후 전자레인지 해동

 

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